• Im Herbst macht Grillen besonders viel Spaß. Man setzt sich um das wärmende Feuer und denkt an die herrlich lauen Sommerabende. Und der Beilagentisch ist reicher gedeckt denn je.

    BildDer Herbst bringt reiche Ernte und begabte Hobbygärtner wissen oft kaum, wohin mit der Ernte aus dem Gemüsebeet. Was bietet sich besser an, als die herrlich frischen Gemüse in die Grillkota zu bringen und die schmackhaftesten Beilagen der Saison zu bereiten? Die fünf besten Beilagenrezepte zum Grillen widmet Ihnen Isidor, derb Experte für Grillkota und Grillhütte.

    1. Selbst gemachte Tomatensauce. Wenn die Tomatenpflanzen aus dem eigenen Garten kaum mehr zu bändigen sind und sich unter der Last der reifen Früchte biegen, dann ist es Zeit, selbst Tomatensauce und Pastasauce herzustellen. Für das einfachste Rezepte genügen Zwiebel, Knoblauch, etwas Chilipulver, Salz und natürlich Tomaten. Das Gemüse wird gehackt und angebraten, dann gewürzt und so lange gedünstet, bis die Tomaten durch sind. Wer Sauce einkochen will, lässt die Mischung gut eindicken und füllt sie dann in Gläser ab.
    2. Mais on the Stick. Jetzt steht auch der Mais in voller Frucht. Besonders köstlich ist Mais am Grill, wenn die Kolben auf gespießt und rundum mit Knoblauch oder Kräuterbutter bestrichen werden. Vorsicht Suchtgefahr!
    3. Folienkartoffeln. Auch Kartoffeln sind ein richtiges Herbstgemüse. Sie werden in Folie gewickelt und am Rand des Grills, wo es nicht zu heiß ist, direkt in die Glut gelegt. Serviert werden Sie mit einer gut gewürzten Joghurt- oder Schmandsauce.
    4. Kürbis vom Grill. Kürbis schmeckt gegrillt ganz hervorragend. Am besten verwendet man eine Sorte, die man nicht schälen muss, wie zum Beispiel Hokkaido, schneidet die Frucht in fingerdicke Scheiben und mariniert diese mit etwas Honig und geriebenem Ingwer. Ein Geschmackserlebnis!
    5. Eingelegte Gurken. Wer mit einer reichen Gurkenernte gesegnet ist, kann diese auch einlegen. Dazu werden die kleinen Gurken mit etwa Handlänge verwendet. Sie werden gewaschen, mit gehacktem Dill in ein Gefäß geschichtet und mit kochendem Salzwasser übergossen. Über Nacht ziehen lassen und fertig ist die perfekte Grillbeilage.

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    Die Isidor GmbH & Co. KG hat Ihren Hauptsitz am Rande Berlins in der schönen Stadt Brandenburg an der Havel. 59 Mitarbeiter arbeiten in unserer Holzproduktions,- Holzbearbeitungsstätte, in unserer Lager- und Versandstätte mit einem eigenen Fuhrpark, in unserem Premium-Kundenservice oder in der Produktentwicklung.

    Auf insgesamt 19.220 m² entstehen ausgehend von ungehobeltem Brett- und Balkenholz versandfertig unsere exklusiven und ganz besonderen Naturprodukte für Sie.

    Wir sind Ihr Spezialst für ganz besondere Outdoorartikel aus dem Naturbaustoff Holz und hier speziell für die Bereiche Spieltürme/Spielhäuser, Grillkotas, Fasssaunen und Badezuber.
    Hauptziel ist eine ständige Weiterentwicklung unserer Premiumartikel. Dies geschieht in engem Kontakt zu Ihnen, zu unseren besonderen Kunden.

    Wir bieten unsere Artikel europaweit an und erzielten dabei 2014 ca. 40% unseres Umsatzes in Österreich, der Schweiz, Polen und Großbritannien.

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    Herbstgrillen: Die fünf besten Beilagen

    auf News veröffentlichen publiziert am 7. September 2019 in der Rubrik Presse - News
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